Bierfondue „Original/Winterfestbier“ mit Brez’n
Zutaten für 4 Personen:
350 ml Winterfestbier oder Original Helles, 200 g Appenzeller, 600 g Raclette-Käse, 100 g Speckwürfel, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Speisestärke, 1 EL Zitronensaft, ½ TL Kümmelkörner, Pfeffer, Brezen & Laugenstangerl
Zubereitung:
Die Knoblauchzehe abziehen und fein würfeln oder durchpressen. Danach beide Käsesorten reiben und griffbereit in einer Schale neben sich stellen. Die Speckwürfel im Keramik-Fonduetopf anbraten, bis diese schön knusprig sind. Als nächstes die Hitze reduzieren und den...