Impegno per l'ambiente
La politica ambientale di Weihenstephan
La consapevolezza della tradizione, da un lato, e la contemporanea ricerca di una costante modernizzazione e rinnovamento, dall'altro, sono le pietre miliari del nostro successo. Nella nostra politica ambientale abbiamo stabilito i principi per lo sviluppo sostenibile della nostra azienda.
"Come birrificio statale bavarese Weihenstephan, consideriamo una nostra responsabilità partecipare attivamente alla tutela dell'ambiente nell'ambito delle nostre attività, contribuendo così al bene comune."
Prof. Dr. Josef Schrädler, Direttore del birrificio
La nostra politica ambientale
Due sedi - un impegno condiviso
Il birrificio e il centro logistico sono indissolubilmente legati: già durante la progettazione del nuovo capannone è stata data molta importanza alla sostenibilità. Per la dichiarazione ambientale, ovviamente, si devono considerare entrambe le sedi.
Il nostro birrificio
Area
52.963 m², di cui vicini alla natura 1.200 m²
Impianti Ambientali
- La sala di cottura (emissioni: rumori, polveri sottili)
- Sistemi di caldaie
- Sistemi di refrigerazione (ammoniaca)
- Stazione delle sostanze pericolose/Stazione di servizio AwSV (Ordinanza sugli impianti per il trattamento di sostanze pericolose per l'acqua)
- Logistica operativa interna (carrelli elevatori)
Attività sul Posto
Fabbricazione di birra (secondo NACE Code 11.05)
Il nostro centro logistico
Area
23.489 m², di cui vicino alla natura 11.974 m²
Impianti Ambientali
- Separatore d'olio
- Pompe di calore
- Logistica operativa interna (carrelli elevatori)
Attività sul Posto
Stoccaggio, prelievo e carico dei prodotti e rifornimento del birrificio con materiali
Sia nel nostro birrificio che nel nostro centro logistico, l'intero approvvigionamento energetico è fornito da 100 % di corrente ecologica. Sugli edifici sono installati anche impianti fotovoltaici.
Protezione dell'ambiente e del clima da oltre 30 anni
Tutti siamo responsabili!
Diventare più sostenibili insieme: questo è il nostro obiettivo al birrificio Weihenstephan. Naturalmente ci sono persone che sono più direttamente responsabili, ma ogni individuo è chiamato a migliorare. E questo è possibile solo come birrificio nel suo complesso, se ognuno fa la sua parte.
Indicatori fondamentali del nostro sistema di gestione
Progetti e promozione della regione
Per noi è importante non solo agire in modo responsabile all'interno della nostra azienda, ma anche dare l'esempio nella società promuovendo progetti e temi rilevanti.
Impegno per la tutela dell'ambiente regionale
In occasione del 50° anniversario dell'Università di Scienze Applicate di Weihenstephan-Triesdorf, abbiamo partecipato a una campagna di piantumazione di alberi e ne abbiamo donati 1.000; una piantumazione simbolica da parte di tutti i partecipanti ha avuto luogo anche qui sulla collina. Sosteniamo anche organizzazioni come Pure Water for Generations e.V., che sensibilizza sul tema dell'acqua come risorsa preziosa.
Responsabilità verso le persone e la cultura
La sostenibilità inizia sempre dalle persone: per questo ci impegniamo ad aiutare proprio a casa nostra. Sia con una donazione annuale alla campagna "Menschen in Not", che aiuta i cittadini bisognosi della regione, sia con piccole campagne regionali come la sponsorizzazione di bevande per l'associazione teatrale KreativesSchauspielEnsemble (KSE), il cui presupposto è la realizzazione di spettacoli a ingresso libero e accessibili a tutti. Sponsorizziamo anche diversi club sportivi per promuovere l'esercizio fisico per giovani e anziani.
Una descrizione completa della nostra politica ambientale, degli altri obiettivi e delle misure previste è contenuta nella nostra dichiarazione ambientale (solo in tedesco).
