„Gekommen, um zu bleiben: Unsere Staatsbrauerei Weihenstephan kommt ans Münchner Platzl. Die älteste Brauerei der Welt zieht in die historische Umgebung der Münchner Altstadt – das passt perfekt: Eine Kombination wie Hopfen und Malz und ein echtes Upgrade fürs Platzl.“ Dies gab Bayerns Wissenschaftsminister Markus Blume heute zusammen mit dem Direktor der Staatsbrauerei Prof. Dr. Josef Schrädler direkt am Platzl in München bekannt. „München ist die Bierstadt schlechthin. Und das Platzl ist unser Münchner Wohnzimmer. Da passt es perfekt, dass wir hier künftig die höchste Staatsbrauerei-Dichte der Welt haben. Weihenstephaner ist starker Botschafter Bayerns in der Welt. Die Brauerei exportiert ihr bayerisches Premiumprodukt in 60 Länder. Weihenstephaner ist in Freising daheim und jetzt auch in München zuhause“, so der Wissenschaftsminister. Die Staatsbrauerei Weihenstephan liegt in der Zuständigkeit des Bayerischen Staatsministeriums für Wissenschaft und Kunst.<h2> Prof. Dr. Josef Schrädler: “Wir wollen hier etwas Besonderes machen”</h2> Der Direktor der Staatsbrauerei Prof. Dr. Josef Schrädler betonte: „Für uns ist der Standort perfekt - nicht zu groß, nicht zu klein. Weihenstephan steht für höchste Qualität – deswegen wollen wir hier etwas Besonderes machen.“ Im Frühjahr 2026 soll es losgehen, insofern alles nach Plan läuft, erklärt Dr. Schrädler. Ein gastronomisches Aushängeschild soll das „Weihenstephaner am Platzl“ werden. Dazu soll das am Platzl vereint werden, was Bayern so lebenswert macht: bestes, vielfach prämiertes Bier und gehobene, ursprünglich-bayerische Küche.Sie sind Gastronom mit langjähriger Erfahrung und können sich vorstellen, das Weihenstephaner am Platzl in goldene Zeiten zu führen? Dann fordern Sie jetzt Ihre Ausschreibungsunterlagen unter <a href="mailto:platzl@weihenstephaner.de">platzl@weihenstephaner.de</a> an. Wir freuen uns auf Ihre Nachricht.Text: Staatsministerium für Wissenschaft und Kunst / Bayerische Staatsbrauerei WeihenstephanBild: Axel König / StMWK

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Brauerei Weihenstephan kommt ans Platzl - Ausschreibung gestartet

Die Brauerei Weihenstephan ist sehr alt. Sie ist die älteste Brauerei der Welt. 🌍🕰️Jetzt bekommt sie einen neuen Ort: Weihenstephan kommt nach München. Genauer gesagt: ans Platzl. 📍 Das Platzl ist ein bekannter Ort in der Altstadt von München. 🏰Heute haben zwei wichtige Männer das bekannt gegeben: 👤 Markus Blume – Wissenschaftsminister von Bayern 👤 Prof. Dr. Josef Schrädler – Chef der Brauerei🗣️ Markus Blume sagt: „München ist eine echte Bier-Stadt. 🍻 Und das Platzl ist wie das Wohnzimmer von München. 🛋️ Darum passt Weihenstephan sehr gut hierher. Weihenstephan ist ein starker Botschafter für Bayern. 🌍 Das Bier wird in 60 Länder geschickt. ✈️ Die Brauerei ist in Freising zu Hause 🏡 – und jetzt auch in München!“ 🥨Die Brauerei gehört zum Ministerium für Wissenschaft und Kunst. 🎓🎨<h3>🛠️ Was ist geplant?</h3>👨‍🔬 Prof. Schrädler sagt: „Der neue Ort ist genau richtig: Nicht zu groß, nicht zu klein. ⚖️ Wir stehen für beste Qualität. 🌟 Darum wollen wir etwas ganz Besonderes machen.“ 🎯📅 Im Frühling 2026 soll das neue Gasthaus eröffnen. Es heißt: „Weihenstephaner am Platzl“ 🏠🍽️Dort gibt es: 🍺 Sehr gutes Bier, das viele Preise gewonnen hat 🥘 Leckeres bayerisches Essen in hoher Qualität

Brauerei Weihenstephan kommt ans Platzl nach München - leichte Sprache

Im Juli gab es einen neuen Keller für das Bier.&nbsp; Im November gab es zwei Medaillen für das Bier.<h2>Viele Medaillen für das Bier 🥇🥈🥉</h2>Im Jahr 2024 hat die Brauerei viele Preise gewonnen:✔ 6 Preise in Australien (Der Wettbewerb heißt Australian International Beer Awards) ✔ 7 Preise bei einem Wettbewerb in Amerika 🌍 (Der Name ist World Beer Awards) ✔ 6 Preise bei einem Wettbewerb in Großbritannien 🏅 (Der Wettbewerb heißt International Beer Challenge) ✔ 2 Preise bei einem anderen Wettbewerb in Amerika 🌎 (Der Name ist World Beer Cup) ✔ 2 Preise bei einem Wettbewerb in Europa ⭐ (Dieser Wettbewerb heißt European Beer Star)<h2>Ein Bier ist besonders gut 🏅</h2>Das Hefe-Weißbier Dunkel ist sehr gut. Das Bier hat zweimal den besten Preis gewonnen! 🎉Der Chef der Brauerei heißt Josef Schrädler. Er sagt: "Das ist eine große Überraschung!"Auch das Bier Vitus und das Bier Kristall-Weißbier haben Preise gewonnen.Der Braumeister Tobias Zollo freut sich. Er sagt: "Wir freuen uns sehr über die Preise!"<h2>Warum gewinnt das Bier? 🤔</h2>Jede Jury bewertet Bier anders. Es gibt viele Fragen:✅ Wie gut schmeckt das Bier an diesem Tag? ✅ Sind die Experten gut vorbereitet? ✅ Ist das Bier gut angekommen?Aber die Brauerei gewinnt immer wieder. Das bedeutet: Das Bier ist immer gut! 🍻Die Brauerei hofft: Auch im Jahr 2025 gibt es wieder Preise! 🎉

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Die Brauerei Weihenstephan gewinnt viele Preise - leichte Sprache

Podcast: Der Klassiker - Schnitzel und Bier!

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Staatsminister Markus Blume und Brauereidirektor Prof. Dr. Josef Schrädler zapften das erste Fass Weihenstephaner Helles am Platzl an. Gastronomen können sich jetzt bewerben.

227 Cola-Mix hat Wolfgang Hofer getestet - mit einem tollen Ergebnis.

Weihenstephaner Schloss Cola-Mix - der beste seiner Art!

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Mit Gold und Silber gingen unser Vitus und unser Kristallweißbier vom European Beer Star nach Hause. Hier gibt es alle Infos!

Die Goldjungen punkten weiter: Zwei Medaillen beim European Beer Star

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Passend zu den Olympischen Spielen gab es auch für die Brauerei Weihenstephan Gold - und eine besondere Ehre wurde vor allem einem Bier zuteil!

Das weltbeste Weißbier kommt aus Weihenstephan!

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Fast 1000 Jahre in Betrieb, in der Geschichte immer wieder zerstört und aufgebaut - die Brauerei Weihenstephan hat schon einiges erlebt. Und diese Mauern können Geschichten erzählen...

Unsere Brauerei

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Im Laufe der Jahrhunderte haben sich die Biere natürlich verändert - heute sind es 16 verschiedene, die die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan anbietet. Und die kommen an: Regelmäßige Auszeichnungen bei den wichtigsten Bierwettbewerben der Welt sprechen für höchste Qualität!

Unsere Biere

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Zeigt eure Verbundenheit mit der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan! In unserem Fanshop werdet ihr sicher fündig - von Gläsern bis hin zum T-Shirt oder Skiklett gibt es allerlei spannende Dinge zu entdecken.

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Die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan gilt als die älteste Brauerei der Welt und befindet sich auf dem „Weihenstephaner Berg“ in Freising.

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Weihenstephaner - Die älteste Brauerei der Welt

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