Die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan strebt bis 2024 eine Einsparung beim Wasserverbrauch von neun Prozent, beim Energieverbrauch von vier Prozent und beim Stromverbrauch von einem Prozent an, neben weiteren Verbesserungen im Bereich Materialverbrauch. Seit 2021 hat sich die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan durch das Umweltmanagementsystem EMAS selbst verpflichtet, seine Umweltleistung kontinuierlich zu verbessern. In der aktuell veröffentlichten, dritten Umwelterklärung sind die bisher umgesetzten Maßnahmen auf den Prüfstand gestellt und erste Ergebnisse in den einzelnen Bereichen dokumentiert worden. Es konnten nicht nur die Emissionen, sondern auch der Energie- und Wasserverbrauch reduziert werden. Mit der Inbetriebnahme der Photovoltaikanlagen auf dem Dach des modernen Logistikzentrums wurde der Einstieg in die Eigenstromproduktion aus erneuerbaren Energiequellen geschafft.Mit neun Prozent Einsparung im Wasserverbrauch hat sich die Bayerische Staatsbrauerei das größte Ziel gesetzt. Wasser ist einer der wichtigsten Rohstoffe, denn die Bierspezialitäten bestehen zu gut 95 Prozent aus Wasser. Neben dem produktionsrelevanten Einsatz spielt Wasser bei der Reinigung von Leitungen und Anlagen eine weitere maßgebliche Rolle. Durch ein breites Maßnahmenbündel, das schon erkennbar greift, konnte 2022 eine Reduktion der Verbrauchswerte erreicht werden. Ähnlich positiv fiel die Bilanz im Energiesektor aus: Der direkte Energieverbrauch konnte im Gegensatz zum Vorjahr in der Hauptsache durch einen kontinuierlichen und damit energieeffizienteren Sudhausbetrieb weiter gesenkt werden. „Unser Stromverbrauch im Jahr 2022 ist weiterhin unter dem Branchenmittel unserer Betriebsgröße und im Vergleich zum Vorjahr gesunken, trotzdem arbeiten wir stetig auch hier an der Einsparung. Nicht nur im Großmaßstab in der Produktion, sondern durch jeden einzelnen Mitarbeiter an allen Arbeitsplätzen. Um die gesamte Belegschaft dafür zu sensibilisieren, haben wir mit einer internen Kampagne zum Stromsparen im Betrieb aufgerufen“, berichtet Brauereidirektor Dr. Josef Schrädler. Und auch sonst ist Achtsamkeit beim Verbrauch in der Bayerischen Staatsbrauerei angesagt, bis hin zum verantwortungsbewussten Umgang mit Papier. Auch das trägt Früchte, sodass der Papierverbrauch pro Mitarbeiter weiterhin rückläufig ist. Der nächste Schritt, der 2023 bereits eingeleitet wurde, wird die komplette Umstellung des Rechnungs- und Mahnverlaufs weg vom Papier hin zur digitalen Lösung sein.<h2>Nicht nur sparen, sondern auch weniger Emissionen produzieren</h2>Den Verbrauch zu reduzieren, ist die eine Stellschraube, genauso wichtig ist es, die ausgestoßenen Emissionen zu minimieren oder wenn möglich sogar ganz zu eliminieren. Dies wird u. a. durch verschlankte organisatorische Maßnahmen, das Optimieren von Verfahrensabläufen sowie den Einsatz der jeweils besten verfügbaren Technik angestrebt, wodurch auch schon erste Resultate erkennbar und in Zahlen messbar sind. „Dank der konsequenten Verwendung von Ökostrom in der Brauerei konnten wir im Jahr 2022 zirka 2050 t CO2-Emissionen einsparen. Und seit August 2023 können wir stolz berichten, dass das Logistikzentrum bei der Energieversorgung durch den Einsatz von regenerativem Strom als emissionsfrei betitelt werden kann“, erläutert Dr. Schrädler die Vorgehensweise.Noch liegt ein Stück des Weges vor der ältesten Brauerei der Welt, bis 2024 feststeht, ob die 2021 formulieren Ziele erreicht oder vielleicht sogar übererfüllt werden konnten. Das Maßnahmenpaket ist jedenfalls umfassend und auch an Investitionen in neue, effizientere Technik wird nicht gespart.Die gesamte Umwelterklärung kann unter folgendem Link heruntergeladen werden:&nbsp;<a href="https://www.weihenstephaner.de/nachhaltigkeit">www.weihenstephaner.de/nachhaltigkeit</a>.

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Dritte Umwelterklärung dokumentiert positive Fortschritte

Nach dem großartigen Erfolg bei den World Beer Awards im späten August, als das Kristallweißbier als bestes Kristall weltweit ausgezeichnet wurde, ging es mit den Ehrungen also nahtlos weiter.&nbsp;Die Weihenstephaner Weißbiere sind ausgezeichnet – das bestätigten die Blindverkostungen bei der International Beer Challenge 2023. Nicht nur brachte das Hefeweißbier die Bronzemedaille nach Hause, gleich drei weitere Vertreter wurden mit der Goldmedaille geehrt: Der Weizenbock Vitus, das Hefeweißbier Dunkel und – wie könnte es nach den Erfolgen der letzten Jahre anders sein – das Kristallweißbier! Komplettiert wird das Quintett durch die Silbermedaille des Original Hellen. &nbsp;Feine Noten von Banane – mal intensiver beim Vitus, mal dezenter beim Kristallweißbier, mal etwas reifer beim Hefeweißbier Dunkel -, eine angenehme Rezenz der Biere und kräftige Farben im Glas sorgten für Begeisterung bei der Jury. Das Weißbier-Sortiment der Brauerei hat die Briten überzeugt. Und auch das Original Helle traf die Geschmäcker: Würzig, erfrischend, mit Ecken und Kanten – ein perfektes Bier zur klassischen Brotzeit.Die Freude bei Prof. Dr. Josef Schrädler, Direktor der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan, war groß: „Kurz nach dem großen Erfolg bei den World Beer Awards gibt es gleich noch mehr Medaillen – wir freuen uns riesig, dass unser Bier auch in Großbritannien so gut ankommt! Das ist eine erneute Bestätigung für unsere hohe Qualität und den einzigartigen Geschmack unserer Biere.“&nbsp;Erster Braumeister und Technischer Leiter Tobias Zollo konnte da nur zustimmen: „Unsere Weißbiere sind einfach Geschmackserlebnisse. Unser Team arbeitet hart dafür, dass die Fans auf der ganzen Welt diese Biere genießen können.“ Und das Kristallweißbier? Da muss Zollo lachen: „Das ist unser absoluter Goldjunge geworden. Darauf werden wir anstoßen.“&nbsp;&nbsp;

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Edelmetall bei der IBC: Medaillenregen für die Brauerei Weihenstephan  

Schon Anfang August wurde auf dem Weihenstephaner Berg gejubelt: Fünf Biere wurden bei den Deutschland-Ausscheidungen der World Beer Awards mit Medaillen behangen. Bronze ging dabei an das Hefeweißbier Dunkel sowie an das Pils, Silber erhielt das Weihenstephaner Helle – doch die höchsten Würden bekamen zwei andere Biere.Das Kristallweißbier und der Weizenbock Vitus bekamen nicht nur die Goldmedaille, sondern wurden zeitgleich auch als beste Biere ihrer Art in Deutschland ausgezeichnet. Ersteres überzeugte mit einer angenehmen Rezenz, feinen Bananennoten, abgerundet mit einem Hauch von Citrusfrüchten. Der Weizenbock Vitus punktete mit seinen kräftigen Aromen nach Bananen und Nelke, seiner hohen Drinkability trotz 7,7 Prozent Alkohol und seinem runden Geschmack.&nbsp;

Der Sieg auf deutscher Ebene bedeutete zusätzlich noch, dass beide Biere auch noch um den Titel des weltbesten Bieres in ihrer jeweiligen Kategorie antraten. Und hier setzte sich das Kristallweißbier gegen die Konkurrenz durch – und darf sich damit offiziell weltbestes Kristallweißbier nennen!Prof. Dr. Josef Schrädler, Direktor der Brauerei: „Das ist unglaublich! Zum zweiten Mal in Folge wurde unser Kristallweißbier als weltbestes Bier seiner Art ausgezeichnet. Ein unglaublicher Erfolg, der für die immense Qualität unserer Biere spricht, für die unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter täglich alles geben. Wir können es noch gar nicht glauben, dass wir bei solch einer hochkarätigen Konkurrenz tatsächlich am Gipfel stehen.“Technischer Leiter und 1. Braumeister Tobias Zollo stimmte in die Jubelarien mit ein: „Bei diesen Wettbewerben geht es immer um das, was den Biertrinkern am Wichtigsten ist – den Geschmack. Und dass das Kristallweißbier erneut dem Titel „World’s Best“ nach Hause bringt, ist ein absoluter Traum und eine Bestätigung. Wir wissen, was wir an unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern haben – ein ganz besonderes Team und das zeigt sich in der Qualität unserer Biere.“&nbsp;&nbsp;

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Das weltbeste Kristallweißbier: Weihenstephaner Biere mit höchsten Würden ausgezeichnet

Diese Karte zeigt, dass wir bei uns in Deutschland etwas über dem Schnitt liegen – gemessen in US-Dollar. Die Messgröße ein halber Liter. So stellt finder.com fest, dass man in Deutschland durchschnittlich 3,84 Dollar bezahlen muss, während das weltweite Mittel bei 3,53 Dollar liegt. Wir zeigen euch, wo die Extreme liegen!Die teuersten Bier-Orte der Welt sind ganz unterschiedlich – und man muss schon von Weihenstephan aus weiter reisen, um diese Preise zu bezahlen. Am teuersten wird’s nämlich in Dubai in den Vereinigten Arabischen Emiraten mit 11,60 Dollar sowie in Doha (Qatar) mit 11,49 Dollar. Mit etwas Abstand folgt Reykjavik in Island (10,76 Dollar) und Oslo in Norwegen mit immerhin „nur“ noch 9,96 Dollar.&nbsp;Und wer sind unsere direkten „Bierpreis-Nachbarn“? Auf den Nördlichen Marianen zahlt man 3,92 Dollar pro Halbe, in Brunei 3,77 Dollar und in Nepal 3,75 Dollar. Unsere echten Nachbarn schneiden wie folgt ab: In Österreich darf man im Schnitt 4,39 Dollar hinblättern, in der Schweiz gar 7,83 Dollar, in Tschechien hingegen nur 1,61 Dollar. Wir sind dann mal unterwegs…Wer wenig Geld für Bier ausgeben will, ist aber nicht nur in Tschechien gut aufgehoben. In insgesamt sieben Ländern kostet die Halbe im Schnitt unter einem Dollar: Saudi-Arabien (99 Cent), Vietnam (95 Cent), Äthiopien (91 Cent), Malawi (87 Cent), Nigeria (85 Cent), <a>Usbekistan</a> (80 Cent) und Preis-Spitzenreiter ist Venezuela mit im Schnitt 70 Cent <a>pro Halbe.</a>Die Daten kommen von den Lebenskosten-Vergleichsseiten Expatistan und Numbeo. Mehr Informationen gibt es in der interaktiven Karte von finder.com - schaut hier rein: <a href="https://www.finder.com/international-beer-price-map">https://www.finder.com/international-beer-price-map</a>

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Bierpreise rund um die Welt - wo ist die Halbe am Teuersten, wo am Billigsten?

Erst hat's geregnet, dann schien die Sonne - das Wetter war bei der Festbierprobe ein Wechselbad der Gefühle, teilweise war von Aprilwetter die Rede. Pünktlich um 19 Uhr hatte Petrus aber ein Einsehen mit den rund 100 Gästen, die zur Liebesinsel in Abensberg gekommen waren. Der Regen stoppte, die Sonne lachte - und das Festbier floss! Nach Grußworten aus der Politik und der Brauerei Weihenstephan wurden die Kandidatinnen zur Dirndlköniginnen-Wahl vorgestellt. Der offizielle Teil war dann vorbei - und man konnte es sich bei Freibier unter klarem Himmel gut gehen lassen.

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Festbierprobe zum Gillamoos in Abensberg: Impressionen von der Liebesinsel

Künstliche Intelligenz in der Brau- und Getränketechnologie – ein Feld voller Möglichkeiten und Optimierungspotenzial: Beim ersten Vortrag der Reihe Talk@TheBrewery, organisiert vom Forschungszentrum Weihenstephan der TU München, wurde im Museum der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan gleich klar, dass KI nicht nur in der Zukunft, sondern auch in der Gegenwart eine gewichtige Rolle spielt.Durch Tools wie ChatGPT hat sich in der jüngeren Vergangenheit ein breiteres Publikum mit der Thematik auseinandergesetzt, in der Forschung ist das Thema jedoch ein bekanntes. Wie Prof. Dr. Thomas Schlechter, Gastredner in Weihenstephan und Professor für Automotive Mechatronics an der FH Oberösterreich, aufzeigte, gab es schon vor 30 Jahren Studien zum Thema Electronic Nose – einem technischen System zur Erkennung und Messung von Gerüchen. In einer sensorik-lastigen Umgebung wie dem Brauwesen sind solche Fortschritte natürlich interessant. Prof. Dr. Schlechter zeigte auf, wie schon jetzt künstliche Intelligenzen Fehler in Bieren mit einer Zuverlässigkeit von über 90 Prozent erkennen können – in Echtzeit, nicht nach langwierigen Analysen. Durch sofortige Feedback-Prozesse geben die KI Empfehlungen, welche von befugtem Personal – beispielsweise Braumeistern – akzeptiert und anschließend umgesetzt werden können.Der Brauprozess ist hierbei ohnehin ein spannendes Gebiet: Einige Brauereien sind im wahrsten Sinne des Wortes schon auf den Geschmack gekommen. Rezeptanalysen mit entsprechenden Empfehlungen, Marktbeobachtung und -auswertung, alles für das perfekte Bier – ob’s letztlich allerdings wirklich perfekt schmeckt, bleibt aber trotzdem den Biergenießern überlassen.&nbsp;Der Vortrag von Prof. Dr. Schlechter vermittelte ein Bild von den Anwendungsmöglichkeiten der KI in der Brau- und Getränketechnologie, beim nächsten Talk@TheBrewery am 17. August um 16 Uhr, wieder in der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan, geht es dann um die amerikanische Craft Beer Szene.&nbsp;Der Titel des Vortrags ist: „Challenges ahead in the USA craft brewing industry“.&nbsp;Gastredner wird dann Dr. Glen Fox, Anheuser-Busch Endowed Professor of Malting and Brewing Sciences, UC Davis, sein. Bitte beachten: Dieser Vortrag ist in englischer Sprache. Um Anmeldung über Eventbrite wird gebeten: <a href="https://www.eventbrite.com/e/talkthe-brewery-17-august-2023-tickets-673001273927?aff=oddtdtcreator">https://www.eventbrite.com/e/talkthe-brewery-17-august-2023-tickets-673001273927?aff=oddtdtcreator</a>

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Wie künstliche Intelligenz im Brauwesen funktionieren kann: Auftakt zur Vortragsreihe Talk @ The Brewery

Das 19. Weihenstephaner Bergfest am 5. August hält einiges für euch bereit: Bestes Bier, schmackhafte Schmankerl und feinste Unterhaltung. Dafür haben die vielen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan gesorgt.Das Wichtigste zuerst: Der Bierpreis! Und da bleiben wir unschlagbar günstig – die Maß Bier kostet 6 Euro, die Halbe 3 Euro. Prost zusammen! Und wer mehr auf’s Gracherl steht: Die alkoholfreien Getränke wie Limonade, Apfelschorle, Spezi und Wasser gibt’s für 2 Euro.&nbsp;Wichtige Info: Bei uns lässt sich nur mit Bargeld zahlen – bitte beachten.Auch kulinarisch verwöhnen wir euch nach Strich und Faden: Resche Piller-Brezn, Hendl, Spareribs und Schweinshaxe vom Hertl, vom Schuhbauer gibt’s Spinat- und Essigknödel, Burger, Grillwürstl in der Semmel, Pommes sowie Aperol und Hugo. Das war’s schon? Nein, falsch gedacht!&nbsp;Weiter geht’s mit unseren Freunden vom Gasthaus und Biergarten Plantage, die Steckerlfisch und Eis anbieten, die Orangerie bringt mit verschiedenen Brotzeittellern, Steaksemmeln und Bagels etwas ganz Neues auf den Weihenstephaner Berg, und Süßwaren Koller sorgt für die passenden Nachspeisen für Naschkatzen. Und wem’s zu warm wird: Das Eiscafé Venezia bietet hausgemachtes Eis an!Übrigens: Die musikalische Unterhaltung kommt auch nicht zu kurz. Den Anfang macht die Stadtkapelle Freising mit bayerischer Blasmusik, zwischenzeitlich spielt der Spielmannszug der Freiwilligen Feuerwehr Freising auf, ehe ab zirka 18 Uhr die Band Take Five mit Partymusik einheizt.Für die Kleinen unter uns gibt es eine Hüpfburg, ein Karussell, Kinderschminken, Kindertanz, einen Bewegungsparcours und eine Mini-Eisenbahn – wir feiern ein Fest für alle Menschen!&nbsp;Und das war’s immer noch nicht: Denn Weihenstephans Markenbotschafter Matthias Ebner und Beer Educator Susanne Hönig haben noch ein Special vorbereitet. Drei geführte Tastings wird es tagsüber geben, für nur fünf Euro Unkostenbeitrag ist man schon dabei. Tickets dafür gibt es am Merchandise-Shop!&nbsp;&nbsp;

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Bierpreis, Essensangebot und mehr: So schön wird's am Weihenstephaner Bergfest 2023

Alle halbe Jahre wieder erscheint unsere BierKULTur - lest hier rein und erfahrt Neuigkeiten rund um die Brauerei, nehmt an tollen Gewinnspielen teil und lernt uns besser kennen. Viel Spaß beim Durchstöbern!Hier findet ihr die BierKULTur: <a href="/backend/uploads/61198_Bier_KUL_Tur_02_2023_KA_web_34d9bf5bc3.pdf">Klick!</a>

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Gewinnspiele, Bier-News und mehr - die neue BierKULTur ist da!

Empfohlen und kreiert von unserem <a href="www.braeustueberl-weihenstephan.de">Bräustüberl Weihenstephan</a>!Zutaten für 4 Personen:Biersuppe:<ul><li>1 Zwiebel (ca. 50 g)</li><li>1 Knoblauchzehe</li><li>40 g Butter</li><li>60 g Weizenmehl Type 405</li><li>500 ml Hühnerbrühe (alternativ Gemüsebrühe)</li><li>250 ml Weihenstephaner Hefeweißbier (oder alkoholfrei)</li><li>Zucker, Salz, Pfeffer, Muskat</li><li>300 ml Sahne</li><li>frische Kresse als Garnitur (bei Bedarf)</li></ul>Brotchips:<ul><li>dünne Scheiben Baguette</li><li>Olivenöl (nach Bedarf)</li><li>Salz, Pfeffer</li><li>Backpapier</li></ul>Zubereitung:<ul><li>Zwiebel und Knoblauch schälen, sehr fein würfeln. Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze zergehen lassen, Zwiebel und Knoblauch in Butter glasig anschwitzen. Mit Mehl bestäuben und unter ständigem Rühren mit Hühnerbrühe (alternativ Gemüsebrühe) und Weihenstephaner Hefeweißbier ablöschen.</li><li>&nbsp;</li><li>Einige Minuten auf niedriger Flamme köcheln lassen, eine Prise Zucker zugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.</li><li>&nbsp;</li><li>In der Zwischenzeit Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Baguettescheiben dünn mit einem Pinsel mit Olivenöl bestreichen, bei Bedarf mit ein wenig Salz und Pfeffer würzen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech für ca. 15 Minuten knusprig rösten lassen (Achtung: Die Backzeit kann je nach Backofen variieren!).</li><li>&nbsp;</li><li>Zum Schluss der Garzeit die Sahne unter kontinuierlichem Rühren zur Suppe hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer kurz aufschäumen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.</li><li>&nbsp;</li><li>Suppe in Tellern mit Kresse garniert zusammen mit den Brotchips servieren.</li></ul>

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Herzhafte Biersuppe mit Brotchips

Der 25. Mai wird den Weihenstephanern noch eine Zeit lang in Erinnerung bleiben: Gespannt saß man zur deutschen Mittagszeit vor dem Livestream aus Australien, die Daumen waren gedrückt. Bei der Gala in Australien wurden zunächst nur die Goldgewinner vorgestellt – und in Weihenstephan rechnete man sich große Chancen in der Kategorie „Best Wheat Beer“ aus. Bis zu 20 Punkte können pro Bier erreicht werden – bewertet in den Kategorien Erscheinungsbild, Aroma, Geschmack und Körper, Technische Qualität sowie Stil. Von 17 bis 20 gibt es Gold, 15,5 bis 16,9 Silber und von 14 bis 15,4 Punkten Bronze.&nbsp;Umso größer war die Freude, als im Livestream das Kristallweißbier in der Flasche als Goldgewinner vorgestellt wurde – zum dritten Mal in Folge bei den AIBA! Die dezenten Bananennoten, die erfrischende Spritzigkeit und die edel filtrierte Erscheinung im Glas haben die Jury vollends überzeugt.Doch damit nicht genug: Als die weiteren Resultate veröffentlicht wurden, durfte am Nachmittag auf dem Weihenstephaner Berg noch einmal gejubelt werden: Acht (!) weitere Medaillen gab es für die Bierspezialitäten der ältesten Brauerei der Welt. Silber erhielten das Original Helle und der Weizenbock Vitus (je in der Flasche), Bronze gab’s für das Kristallweißbier (dieses Mal im Fass) das Original Helle, das Hefeweißbier (ebenso im Fass) sowie für das Kellerbier 1516, das Hefeweißbier und das Hefeweißbier Dunkel (je in der Flasche). Damit wurde jedes einzelne eingereichte Bier der Brauerei Weihenstephan mit dem Qualitätssiegel der AIBA ausgezeichnet.Klar, dass Prof. Dr. Josef Schrädler, Direktor der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan, in Feierlaune war: „Das ist ein großartiges Ergebnis!“ Er war zum Zeitpunkt der Verkündung in einer längeren Sitzung – und konnte die frohen Botschaften nach einer kurzen Nachricht auf seinem Handy gleich weitergeben. „Für unser Kristallweißbier ist diese Auszeichnung etwas ganz Besonderes. Zum dritten Mal in Folge bei den AIBA mit demselben Bier geehrt zu werden, schafft fast keine Brauerei.“ Diese Erfolge zeigen, dass die Spezialitäten der Brauerei Weihenstephan weltweit höchste Wertschätzung erfahren, erklärte Prof. Dr. Schrädler weiter.Verantwortlich für die Qualität der Biere sind Tobias Zollo, Technischer Leiter, und sein Team: „Neun Medaillen sind unglaublich“, zeigte er sich am Donnerstag überwältigt. „Es lohnt sich immer, dass wir in vielerlei Hinsicht die Extra-Meile gehen. Hier haben wir es schwarz auf weiß, dass sich die Arbeit unserer Brauerinnen und Brauer auszahlt.“Wer mehr über die Weihenstephaner Gewinner erfahren will, wird auf der Website&nbsp;<a href="http://www.weihenstephaner.de/">www.weihenstephaner.de</a> fündig. Viele weitere Infos und spannende Geschichten gibt es auch im Weihenstephaner Podcast "1000 Jahre Bier“.

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Jedes Bier ausgezeichnet: Gold für das Kristallweißbier, acht weitere Medaillen für die Brauerei Weihenstephan

„Angefangen haben wir mal mit 1000 Euro an Spenden“, erzählte Freisings Bürgermeisterin Eva Bönig beim Pressegespräch zum Tag des Bieres. Lang ist’s her – und die Spendensumme wurde dank der Freisingerinnen und Freisinger höher und höher. Zur Erinnerung: Bei den Feierlichkeiten am Tag des Bieres am Marienplatz geht die Hälfte des Erlöses aus dem Bierverkauf (Weihenstephan, Hofbrauhaus Freising und Isarkindl) an einen guten Zweck – 2023 sogar an drei gemeinnützige Organisationen: an die Diakonie Freising für das Frauenhaus, die Katastrophenschützer NAVIS und den Flughafenverein München. Insgesamt konnten 9000 Euro übergeben werden – eine großartige Summe!&nbsp;Thomas Bihler vom Flughafenverein überraschte bei der Spendenübergabe: Den eigenen Anteil reichte er direkt und unkompliziert an die Diakonie für das Frauenhaus weiter: „Dieses Thema liegt uns sehr am Herzen“, erklärte er. Dort wird man das Geld zur Aufstockung der aktuellen Plätze (momentan fünf) nutzen – dazu arbeite man eng mit der Stadt zusammen.NAVIS wird seinen Anteil für den Ausbau des nationalen Katastrophenschutzes verwenden. Vorrangig ist die Organisation international unterwegs, wird den Fokus aber jetzt auch vermehrt auf Deutschland legen.&nbsp;Wer den einzelnen Organisationen finanziell oder mit einem Engagement unter die Arme greifen will, erhält alle Infos hier:<ul><li style="text-align:justify;"><a href="https://www.diakonie-freising.de/">https://www.diakonie-freising.de/</a></li><li style="text-align:justify;"><a href="https://www.flughafenverein.de/">https://www.flughafenverein.de/</a></li><li style="text-align:justify;"><a href="https://www.navisev.de/">https://www.navisev.de/</a></li></ul>

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Tag des Bieres in Freising: 9000 Euro für den guten Zweck

Die Craft Brewers Conference &amp; BrewExpo America zieht Brauerinnen und Brauer aus aller Welt an. Nicht nur aufgrund der vielfältigen Kontakte, die sich dort knüpfen lassen, sondern auch wegen der Preisverleihung des World Beer Cups. Tim Lynch, Weihenstephans US Country Manager, war dabei und brachte die Silber-Auszeichnung nach Hause, geschlagen nur von einem Weizenbock aus den Staaten. Für Lynch war es der Höhepunkt der letzten Woche: Zusammen mit ausgewählten amerikanischen Partnern besuchte er die Brauerei in Freising, um dann – pünktlich zum World Beer Cup – wieder zurück zu fliegen und die Silbermedaille in Nashville entgegenzunehmen: „Unser Weizenbock Vitus ist ein ganz besonderes Bier. Die Fruchtigkeit, die hohe Drinkability trotz 7,7 Prozent Alkohol – ein absolut verdienter Medaillen-Gewinner.“&nbsp;<h2>“Eine Auszeichnung für die gesamte Brauerei”</h2>Prof. Dr. Josef Schrädler, Direktor der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan, stimmte in die Lobeshymnen mit ein: „Eine Auszeichnung für eines unserer Biere ist immer auch eine Auszeichnung für die gesamte Brauerei. Jede Mitarbeiterin und jeder Mitarbeiter hat einen Anteil am weltweiten Erfolg unserer Biere.“ Besonders freut Prof. Dr. Schrädler, dass in diesem Jahr wieder der Weizenbock gewürdigt wurde: „Der Vitus ist unser Garant für Edelmetall – er wurde nicht umsonst vor einigen Jahren schon als weltbestes Bier ausgezeichnet.“&nbsp;Der World Beer Cup ist als „Olympia des Bieres“ bekannt, würdigt herausragende Braukunst in 111 Kategorien und findet mittlerweile jedes Jahr statt. &nbsp;Wer mehr über den Silber-Gewinner, den Weizenbock Vitus, erfahren will, wird auf der Website&nbsp;<a href="http://www.weihenstephaner.de/">www.weihenstephaner.de</a> fündig. Viele weitere Infos und spannende Geschichten gibt es auch im Weihenstephaner Podcast "1000 Jahre Bier“.&nbsp;

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1000JB - 4.03 - Was passiert in der Starkbierzeit und warum feiern wir sie?

Großartiger Erfolg beim World Beer Cup: Silber für den Weizenbock Vitus

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1000JB - 4.08 - Wildgehege, Brennerei, Landgasthof - der Landgasthof Hofmeier

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Rund 1000 Jahre gibt es die Brauerei Weihenstephan nun schon - und getreu dem Motto "Tradition und Moderne" wagen wir uns nun in die Welt der Podcasts. Begleitet Markenbotschafter Matthias "Tissi" Ebner und Online Marketing Manager Anton "Done" Hirschfeld auf ihre Reise durch das Bier-Universum, lernt Neues in wissenschaftlichen Gesprächen oder hört bei Themen rund um die Bierkultur der Welt zu. Von der Weghalben bis zu hochtechnischen Verfahren - hier lernt ihr Bier neu kennen.

Honey-Beer-BBQ Burger für zwei Personen

Die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan gilt als die älteste Brauerei der Welt und befindet sich auf dem „Weihenstephaner Berg“ in Freising.

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