Der 25. Mai wird den Weihenstephanern noch eine Zeit lang in Erinnerung bleiben: Gespannt saß man zur deutschen Mittagszeit vor dem Livestream aus Australien, die Daumen waren gedrückt. Bei der Gala in Australien wurden zunächst nur die Goldgewinner vorgestellt – und in Weihenstephan rechnete man sich große Chancen in der Kategorie „Best Wheat Beer“ aus. Bis zu 20 Punkte können pro Bier erreicht werden – bewertet in den Kategorien Erscheinungsbild, Aroma, Geschmack und Körper, Technische Qualität sowie Stil. Von 17 bis 20 gibt es Gold, 15,5 bis 16,9 Silber und von 14 bis 15,4 Punkten Bronze.&nbsp;Umso größer war die Freude, als im Livestream das Kristallweißbier in der Flasche als Goldgewinner vorgestellt wurde – zum dritten Mal in Folge bei den AIBA! Die dezenten Bananennoten, die erfrischende Spritzigkeit und die edel filtrierte Erscheinung im Glas haben die Jury vollends überzeugt.Doch damit nicht genug: Als die weiteren Resultate veröffentlicht wurden, durfte am Nachmittag auf dem Weihenstephaner Berg noch einmal gejubelt werden: Acht (!) weitere Medaillen gab es für die Bierspezialitäten der ältesten Brauerei der Welt. Silber erhielten das Original Helle und der Weizenbock Vitus (je in der Flasche), Bronze gab’s für das Kristallweißbier (dieses Mal im Fass) das Original Helle, das Hefeweißbier (ebenso im Fass) sowie für das Kellerbier 1516, das Hefeweißbier und das Hefeweißbier Dunkel (je in der Flasche). Damit wurde jedes einzelne eingereichte Bier der Brauerei Weihenstephan mit dem Qualitätssiegel der AIBA ausgezeichnet.Klar, dass Prof. Dr. Josef Schrädler, Direktor der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan, in Feierlaune war: „Das ist ein großartiges Ergebnis!“ Er war zum Zeitpunkt der Verkündung in einer längeren Sitzung – und konnte die frohen Botschaften nach einer kurzen Nachricht auf seinem Handy gleich weitergeben. „Für unser Kristallweißbier ist diese Auszeichnung etwas ganz Besonderes. Zum dritten Mal in Folge bei den AIBA mit demselben Bier geehrt zu werden, schafft fast keine Brauerei.“ Diese Erfolge zeigen, dass die Spezialitäten der Brauerei Weihenstephan weltweit höchste Wertschätzung erfahren, erklärte Prof. Dr. Schrädler weiter.Verantwortlich für die Qualität der Biere sind Tobias Zollo, Technischer Leiter, und sein Team: „Neun Medaillen sind unglaublich“, zeigte er sich am Donnerstag überwältigt. „Es lohnt sich immer, dass wir in vielerlei Hinsicht die Extra-Meile gehen. Hier haben wir es schwarz auf weiß, dass sich die Arbeit unserer Brauerinnen und Brauer auszahlt.“Wer mehr über die Weihenstephaner Gewinner erfahren will, wird auf der Website&nbsp;<a href="http://www.weihenstephaner.de/">www.weihenstephaner.de</a> fündig. Viele weitere Infos und spannende Geschichten gibt es auch im Weihenstephaner Podcast "1000 Jahre Bier“.

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Jedes Bier ausgezeichnet: Gold für das Kristallweißbier, acht weitere Medaillen für die Brauerei Weihenstephan

„Angefangen haben wir mal mit 1000 Euro an Spenden“, erzählte Freisings Bürgermeisterin Eva Bönig beim Pressegespräch zum Tag des Bieres. Lang ist’s her – und die Spendensumme wurde dank der Freisingerinnen und Freisinger höher und höher. Zur Erinnerung: Bei den Feierlichkeiten am Tag des Bieres am Marienplatz geht die Hälfte des Erlöses aus dem Bierverkauf (Weihenstephan, Hofbrauhaus Freising und Isarkindl) an einen guten Zweck – 2023 sogar an drei gemeinnützige Organisationen: an die Diakonie Freising für das Frauenhaus, die Katastrophenschützer NAVIS und den Flughafenverein München. Insgesamt konnten 9000 Euro übergeben werden – eine großartige Summe!&nbsp;Thomas Bihler vom Flughafenverein überraschte bei der Spendenübergabe: Den eigenen Anteil reichte er direkt und unkompliziert an die Diakonie für das Frauenhaus weiter: „Dieses Thema liegt uns sehr am Herzen“, erklärte er. Dort wird man das Geld zur Aufstockung der aktuellen Plätze (momentan fünf) nutzen – dazu arbeite man eng mit der Stadt zusammen.NAVIS wird seinen Anteil für den Ausbau des nationalen Katastrophenschutzes verwenden. Vorrangig ist die Organisation international unterwegs, wird den Fokus aber jetzt auch vermehrt auf Deutschland legen.&nbsp;Wer den einzelnen Organisationen finanziell oder mit einem Engagement unter die Arme greifen will, erhält alle Infos hier:<ul><li style="text-align:justify;"><a href="https://www.diakonie-freising.de/">https://www.diakonie-freising.de/</a></li><li style="text-align:justify;"><a href="https://www.flughafenverein.de/">https://www.flughafenverein.de/</a></li><li style="text-align:justify;"><a href="https://www.navisev.de/">https://www.navisev.de/</a></li></ul>

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Tag des Bieres in Freising: 9000 Euro für den guten Zweck

Die Craft Brewers Conference &amp; BrewExpo America zieht Brauerinnen und Brauer aus aller Welt an. Nicht nur aufgrund der vielfältigen Kontakte, die sich dort knüpfen lassen, sondern auch wegen der Preisverleihung des World Beer Cups. Tim Lynch, Weihenstephans US Country Manager, war dabei und brachte die Silber-Auszeichnung nach Hause, geschlagen nur von einem Weizenbock aus den Staaten. Für Lynch war es der Höhepunkt der letzten Woche: Zusammen mit ausgewählten amerikanischen Partnern besuchte er die Brauerei in Freising, um dann – pünktlich zum World Beer Cup – wieder zurück zu fliegen und die Silbermedaille in Nashville entgegenzunehmen: „Unser Weizenbock Vitus ist ein ganz besonderes Bier. Die Fruchtigkeit, die hohe Drinkability trotz 7,7 Prozent Alkohol – ein absolut verdienter Medaillen-Gewinner.“&nbsp;<h2>“Eine Auszeichnung für die gesamte Brauerei”</h2>Prof. Dr. Josef Schrädler, Direktor der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan, stimmte in die Lobeshymnen mit ein: „Eine Auszeichnung für eines unserer Biere ist immer auch eine Auszeichnung für die gesamte Brauerei. Jede Mitarbeiterin und jeder Mitarbeiter hat einen Anteil am weltweiten Erfolg unserer Biere.“ Besonders freut Prof. Dr. Schrädler, dass in diesem Jahr wieder der Weizenbock gewürdigt wurde: „Der Vitus ist unser Garant für Edelmetall – er wurde nicht umsonst vor einigen Jahren schon als weltbestes Bier ausgezeichnet.“&nbsp;Der World Beer Cup ist als „Olympia des Bieres“ bekannt, würdigt herausragende Braukunst in 111 Kategorien und findet mittlerweile jedes Jahr statt. &nbsp;Wer mehr über den Silber-Gewinner, den Weizenbock Vitus, erfahren will, wird auf der Website&nbsp;<a href="http://www.weihenstephaner.de/">www.weihenstephaner.de</a> fündig. Viele weitere Infos und spannende Geschichten gibt es auch im Weihenstephaner Podcast "1000 Jahre Bier“.&nbsp;

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1000JB - 4.03 - Was passiert in der Starkbierzeit und warum feiern wir sie?

Großartiger Erfolg beim World Beer Cup: Silber für den Weizenbock Vitus

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1000JB - 4.08 - Wildgehege, Brennerei, Landgasthof - der Landgasthof Hofmeier

Die Umgebung beziehungsweise der Raum, in dem verkostet wird, sollte möglichst wenig Ablenkung bieten und nicht zu warm oder zu kalt sein. Die Bierspezialitäten sollten einen Tag zuvor aufrecht und kühl gelagert und circa eine halbe Stunde vor der eigentlichen Verkostung aus dem Kühlschrank genommen werden. Sehr aromatische und alkoholreichere Bierspezialitäten wie beispielsweise ein Doppelbock können auch gern schon etwas früher bei Raumtemperatur gelagert werden, da sie mit ein paar Grad mehr Temperatur noch besser verkostet werden können und nur so das komplexe Aromaprofil in Gänze erschmeckt werden kann.Wenn mehrere Bierspezialitäten verkostet werden (nicht mehr als fünf, da sonst die Geschmacksknospen ermüden und der Eindruck nicht mehr sehr klar und deutlich erscheint), bitte die Reihenfolge beachten: von hellen, leichten zu dunklen, schweren und alkoholhaltigen Bieren verkosten.

Es sollte aus einheitlichen und sehr gut gespülten Gläsern verkostet werden. Ideal sind Gläser ohne Dekor, der bei der Beurteilung von Farbe und Klarheit das Auge ablenken würde. Vor dem Einschenken der Bierprobe das Glas noch mal kurz mit kaltem klarem Wasser ausschwenken. Zur Geschmacksneutralisierung zwischen den Bieren eignen sich Knäcke- oder Weißbrot und ein stilles, nur sehr leicht mineralisiertes Mineralwasser. Man schenkt zirka 0,1 l Bier pro Glas ein, das ist eine ausreichende Menge um eine Bierspezialität umfassend begreifen zu können. Beim Einschenken sollte darauf geachtet werden, dass das Bier nicht einfach von der Flasche in das Glas umgegossen wird, sondern von oben einfließt, so kann es sich mit dem Luftsauerstoff verbinden und sein Aroma entfalten.

Ideal ist es, wenn alle Verkostungsteilnehmer mit Papier und Stift ausgestattet werden, damit sie ihre Eindrücke als Notizen festhalten können, bevor sie gemeinsam diskutieren. Hierzu gibt es unterschiedliche Bewertungsvorlagen.Aufgebaut wird eine Bierverkostung verschiedener Bierstile stets nach folgenden Grundregeln:<ul><li>von alkoholarmen zu alkoholreichen Bieren</li><li>von hellen, schlanken zu dunklen, wuchtigen Bieren</li><li>Intensive Sonderbiere wie Rauchbier bitte an den Schluss einer Verkostung stellen.</li></ul><h2>Ideale Reihenfolge der Verkostung einzelner Bierspezialitäten</h2>I. Optischer Eindruck:<ul><li>Beschreiben Sie die Farbe der Bierspezialität möglichst anschaulich (z.B. goldgelb, bronzefarben, ein dunkles Braun, das an Mahagoni erinnert).</li><li>Ist das Bier glanzfein und klar, weist es eine feine (opalisierend) oder starke, gleichmäßige Trübung auf?&nbsp;</li><li>Berichten Sie Details über den Schaum: feinporig, stabil, cremig, samtig, langanhaltend?</li></ul>II. Geruch:<ul><li>Welche Aromen können im ersten Eindruck erkannt werden (fruchtig-frische oder malzig-schwere)? Gibt es eine Richtung, die das Aromaprofil dominiert?</li></ul>III. Geschmack:<ul><li>Welche Aromanoten kann man im Antrunk, welche im Abgang entdecken?</li><li>Wie ist das Mundgefühl (weich, spritzig) und der gesamte Körper des Bieres (rund vollmundig, schlank, wuchtig)?</li><li>Wie ist die Bittere in den Malzkörper eingebunden? Ist sie im Abgang aufdringlich, langanhaltend oder schnell flüchtig?</li></ul>

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Biere verkosten: So macht ihr es richtig

1000JB - 4.07 - Zum Maibaumfest: Woher kommt die Tradition und was passiert dabei?

Bei der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan wird der Export als eigenständiges Geschäftsfeld neben nationalem Handel und Gastronomie gesehen, das mittlerweile über die Hälfte vom Umsatz ausmacht. Die 16 Bierspezialitäten sind heute in über 50 Ländern weltweit erhältlich.&nbsp;<h2>Wusstet ihr schon, …. wie Weihenstephan zum Exportschlager wurde?</h2>Die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan eroberte die Fans in jedem Land nach der gleichen Strategie. Zunächst wurde die Marke in der Gastronomie eingeführt und bekannt gemacht. Die Zielsetzung ist stets eine flächendeckende Fangemeinde zu bilden, die die Weihenstephaner Bierspezialitäten in der Gastronomie erstmals erleben durfte und vorerst auch nur dort erhält. Wenn die Begeisterung entsprechend hoch und die Nachfrage gegeben war, wurde ein Rollout im Handel ins Auge gefasst. Eine strategische Vorgehensweise, die ein wenig Geduld erforderte. Nach zwei bis drei Jahren steigerte sich der Absatz laut Unternehmensangaben in der Regel exponentiell. So ist etwa Israel heute drittstärkstes Exportland für die bayerischen Bierbrauer aus Freising. In Tel Aviv führt fast jede Szenekneipe Weihenstephan; ein klarer Beweis, dass die Taktik der ältesten Brauerei aufgegangen ist.

<h2>Wusstet ihr schon, … dass das Weihenstephaner Weißbier weltweit am beliebtesten ist?</h2>Alle Weltregionen bekommen das gleiche Portfolio, denn Weihenstephan versteht sich als Sortimentsbrauerei. In der Regel startet die Brauerei in einem neuen Land mit dem Exportschlager Weißbier.&nbsp;Erhältlich ist in den USA ein großer Teil des Weihenstephaner Sortiments. Neben den Klassikern Hefeweißbier und Original Helles gibt es auch den Vitus, das Festbier und viele weitere Biere aus dem Hause Weihenstephan.&nbsp;

<h2>Wusstet ihr schon,… dass das Vertriebsteam der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan mit Partnern in über 50 Ländern zusammenarbeitet?</h2>Mit den Importeuren und Geschäftspartnern aus über 50 Ländern ist das internationale Vertriebsteam der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan in kontinuierlichem Austausch. Sie alle sind interessiert an den Bierspezialitäten, der bayerischen Brautradition sowie Bierkultur und was die Marke Weihenstephan prägt sowie ausmacht, um ihre Kunden beraten und mit spannenden Einblicken versorgen zu können.&nbsp;Der Brand Ambassador als Teil des Export-Teams ist dafür verantwortlich, auf internationalem Parkett die Marke Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan zu vertreten, ihr einen persönlichen Touch zu geben und die Historie und Expertise der Brauerei nach außen zu tragen. Diese Expertise schätzen Importeure wie Geschäftspartner und freuen sich, wenn der Marken Botschafter persönlich bei Veranstaltungen vor Ort ist oder sie in Videokonferenzen in die Weihenstephaner Welt einführt.

<h2>Wusstet ihr schon,… in welchen Ländern am meisten Bier getrunken wird?</h2>Tschechien ist das Land mit dem höchsten Pro-Kopf-Verbrauch von Bier. Im Jahr 2020 summierte sich der durchschnittliche Pro-Kopf-Konsum auf rund 182 Liter. Im Ranking folgen Österreich, Polen und Rumänien. Der Bierkonsum der europäischen Länder ist deutlich höher als der Bierkonsum der restlichen Welt. In Deutschland lag der Pro-Kopf-Verbrauch bei 92,4 Liter (2020) und der Exportanteil bei 15.035.000 Hektolitern. (Quellen: Statista und Brewers of Europe, 2020)

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Der Weihenstephaner Export: Wusstet ihr schon, ... 

1000JB - 4.06 - Wie sich die Braulehre in Weihenstephan entwickelt hat - und welche Rolle wir dabei spielen

1000JB - 4.06 - Wie sich die Braulehre in Weihenstephan entwickelt hat

1000JB - 4.05 - Zum Bier dazua: Die Brotzeit

Bier ist Männersache? Weit gefehlt! Denn eigentlich waren es in der Geschichte immer die Damen, die das Bierbrauen geprägt haben - vor allem zuhause.Ohne Frauen – kein Bier? Ist heute das Brauwesen doch eine eher männerdominierte Branche, so war das nicht immer so. Früher waren es nämlich die Damen der Schöpfung, die im, zugegeben, sehr traditionellen Rollenbild für das Bierbrauen zuständig waren. Vor vielen Jahrhunderten war das nämlich Sache der Hausfrauen. Wie selbstverständlich wurde früher Brot gebacken und eben das Hausbier gebraut. Warum eigentlich? Nun, das liegt vor allem daran, dass man das Wasser aus dieser Zeit nicht mit heute vergleichen darf. Verschmutzt mit Keimen war es alles anderes als gesund – durch den Brauprozess, in dem das Bier gekocht wird, wurde es davon davon befreit. Auch der Hopfen mit seiner antibakteriellen Wirkung und nicht zuletzt der Alkohol sorgten dafür, dass dieses Getränk (meist) ohne Probleme getrunken werden konnte.<h2 style="margin-left:0px;">Bierkränzchen statt Kaffeekränzchen</h2>Eine Anekdote haben wir gefunden, die wir besonders spannend finden: Es scheint möglich, dass das Kaffeekränzchen seinen Ursprung im Bier hat! Wir haben bereits gelernt, dass das Bierbrauen lange Zeit Frauensache war – und hatte eine Dame ihr Bier gebraut, war es der Überlieferung nach Sitte, dass man die Nachbarn zum Bierkränzchen einlud. Selbst gebackenes Brot (natürlich mit Bier) und dazu den feinen Gerstensaft – was will Frau mehr?<h2 style="margin-left:0px;">Bier in der sumerischen Mythologie</h2>Noch einen Beweis dafür, dass Frauen und Bier eine Jahrtausende lange Geschichte vorweisen können? Jetzt wagen wir nämlich mal einen Schritt in die sumerische Mythologie: Denn dort gibt es sogar eine Göttin des Bieres (beziehungsweise des Alkohols!). Ninkasi heißt sie – und ihre Hymne beschreibt sogar den Brauvorgang, natürlich lyrisch aufbereitet.Und zum Abschluss plaudern wir noch ein bisschen aus dem eigenen Nähkästchen: Natürlich sind auch heute noch überwiegend Männer Biertrinker – und glaubt man den Zahlen unserer Fans in den sozialen Medien, wird sich das Verhältnis auch nicht so schnell drehen (80:20). Und doch konnten wir beobachten, dass das Interesse der Damen am Bier steigt - wenn auch nicht an den stärkeren, sondern an den milderen, süffigeren Bieren. Das freut uns – und damit wünschen wir allen einen schönen Weltfrauentag!

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Zum Weltfrauentag: Ohne Frauen kein Bier?

1000JB - 4.04 - Von allem ein bisserl mehr: Die Sensorik der Starkbiere

Zutaten:1 kg Weißkohl, 200 g Räucherspeck, 2 Zwiebeln, 2 EL Schweineschmalz (klappt auch mit Butterschmalz oder geschmacksneutralem Pflanzenöl), 1 Apfel, 2 EL Zucker, 1 EL Mehl, 1 l Brühe Fleischbrühe (alt. Gemüsebrühe), 2 EL Essig (Weinessig oder Apfelessig), 1 TL Kümmelsamen, Salz, Pfeffer&nbsp;Informationen:Portionen: 6 | Vorbereitungszeit:&nbsp;20 Minuten | Zubereitungszeit: 40 Minuten | Schwierigkeitsgrad: EinfachWenn’s draußen kalt ist, hat in den Küchen der Nation ein besonderes Lebensmittel Hochkonjunktur: der Kohl – auch Kraut genannt. Wie zum Beispiel als Beilage in Form von Sauerkraut oder Krautsalat zum <a href="https://die-frau-am-grill.de/geheimer-schweinebraten-mit-kruste-rezept/">Schweinebraten</a>. Aber auch in anderer Farbe als Rotkohlsalat oder Blaukraut Beilage zur Ente. Wir kümmern uns heute um eine andere, aber auch besonders leckere Kraut-Variante: das Bayrisch Kraut.Die einfache Zubereitung:Nachdem alle Zutaten, derer es nicht viele sind, geschnitten sind, geht’s auch schon an den Herd. Nach und nach wandern die Zutaten in einen großen Topf. Das dauert um die zehn Minuten. Anschließend köchelt das Bayerische Kraut eine gute halbe Stunde vor sich hin. Und dann kann auch schon der Tisch gedeckt werden.Die Veggie-VersionWer schon einen Blick auf die Zutaten geworfen hat: ja, wir arbeiten mit geräuchertem Speck und Schweineschmalz. Ist aber kein Muss! Dürft ihr gerne weglassen und so haben auch Vegetarier ihre Freude an diesem Gericht.Hauptspeise oder Beilage?Apropos „Gericht“ – handelt es sich nun um eine Beilage oder eine Hauptspeise? Wir sagen: Sowohl als auch: brutzeln in einer extra Pfanne Bratkartoffeln und Bratwürste läuft es unter „Beilage“. Kocht man jedoch Kartoffeln und Fleisch gleich im Topf mit, dann könnte man von einem Hauptgericht sprechen.EinlagenDie Einlagen machen, wie es in Bayern so schön heißt, „das Kraut fett“. Wir empfehlen: nachdem alle Zutaten im Topf gelandet sind, bietet es sich an geräucherte Bratwürste, ein dickes Stück Kochschinken oder Kassler mitzukochen. Diese Einlagen geben zudem ihre wunderbaren Aromen ans Kraut ab.

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Bayrisch Kraut

Im Zuge der Industrialisierung wandelte sich das Berufsbild des Brauers. Er wurde mehr zum Wissenschaftler und Techniker, der neue Maschinen bedienen und komplexe Verfahrensweisen überwachen musste. 1865 fand in Weihenstephan der erste „Brauer Cursus" statt, die Geburtsstunde der Studienfakultät für Brau- und Getränketechnologie. Im Jahr 1930 wurde die Hochschule für Landwirtschaft und Brauerei zur heutigen Technischen Universität München.&nbsp;Bewährt hat sich die Zusammenarbeit der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan mit der Universität für beide Seiten. Dank der engen Anbindung an die TUM Freising-Weihenstephan arbeitet die Brauerei schon immer mit der modernsten Technologie und ist auch auf wissenschaftlichem Gebiet am Puls der Zeit. Die Studierenden wiederum können die Brauerei als Anschauungsbetrieb wahrnehmen oder dort ein Praktikum absolvieren. Das Bräustüberl am Weihenstephaner Berg 10 wird unter Studentenkreisen auch als Hörsaal 13 bezeichnet, da im Sommer für den einen oder anderen Kommilitonen hier so manche Vorlesung endet. Aber auch Dozenten werden im Bräustüberl des Öfteren gesichtet. Als Brauereidirektor verkörpert Josef Schrädler die enge Verbindung der Brau-Studienfakultät der TUM und der Staatsbrauerei Weihenstephan bestens. Er leitet nicht nur die älteste Brauerei der Welt, sondern lehrt zugleich seit Oktober 2000 als Professor an der TU München in Weihenstephan Betriebswirtschaftslehre der Getränkeindustrie sowie Konsumgütermarketing.Die Brauerei ist zudem mit dem Wissenschaftszentrum Weihenstephan für Ernährung, Landnutzung und Umwelt der Technischen Universität München verbunden.&nbsp;Das Wissenschaftszentrum übernimmt dabei die gesamte Qualitätskontrolle der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan. Brauereidirektor Dr. Schrädler über die Verbindung zum Wissenschaftszentrum: „Wir arbeiten aktiv zusammen, nicht nur in der Qualitätskontrolle, sondern auch bei der Produktinnovation. Beispielsweise können bei der Entwicklung eines neues Saisonbieres Geschmacksprofile in der Versuchsbrauerei ausprobiert werden, um ein neues Bier zu kreieren. Wenn das Wissenschaftszentrum Neuerungen im Bereich Brauprozesse und Technologien hervorbringt, sind wir sehr nah am Geschehen und arbeiten gerne mit ihnen zusammen. Das traditionelle Brauverfahren verlassen wir natürlich nicht, aber nehmen alle für uns relevanten Innovationen und Fortschritte auf, die das Wissenschaftszentrum hervorbringt. Es ist vor allem das starke Miteinander, das unsere Beziehung auszeichnet. Durch die enge Zusammenarbeit können beide Seiten profitieren.“ Die einzigartige Verbindung von Tradition und moderner Wissenschaft wird bei der Zusammenarbeit vereint und begründet. &nbsp;

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Die einzige Brauerei mit eigenem Hörsaal

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Rund 1000 Jahre gibt es die Brauerei Weihenstephan nun schon - und getreu dem Motto "Tradition und Moderne" wagen wir uns nun in die Welt der Podcasts. Begleitet Markenbotschafter Matthias "Tissi" Ebner und Online Marketing Manager Anton "Done" Hirschfeld auf ihre Reise durch das Bier-Universum, lernt Neues in wissenschaftlichen Gesprächen oder hört bei Themen rund um die Bierkultur der Welt zu. Von der Weghalben bis zu hochtechnischen Verfahren - hier lernt ihr Bier neu kennen.

Die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan gilt als die älteste Brauerei der Welt und befindet sich auf dem „Weihenstephaner Berg“ in Freising.

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