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Hefeweißbier

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Das beste bier der Welt
Weihenstephaner - bestes Bier der Welt
  • Alkoholgehalt:
    5,4 % vol
  • Kaloriengehalt:
    215 kcal / 0,5 l
  • Trinktemperatur:
    6-8 °C
  • Stammwürze:
    12,7 % Gew.
  • Bitterwert:
    14 IBU
  • Flaschengröße:
    0,5 l / 0,33 l
Weihenstephaner - Bierfakten

Auszeichnungen

In den vergangenen Jahren hat die Brauerei Weihenstephan für das Hefeweißbier immer wieder Preise erhalten. Zuletzt gab es Silber (Flasche) und Bronze (Fass) bei den Australian International Beer Awards.

Weihenstephaner - Awards
Weihenstephaner - Awards
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Dazu passt:

Obazda für vier Personen:

Zutaten:

1 kg Brie, 70 g Butter, 150 g Frischkäse, 120 g Zwiebeln, 15 g Paprikagewürz, Prise Kümmel, gemahlen, Prise Salz/ Pfeffer, 10 cl Weihenstephaner Weißbier

Den Brie zu einer Masse verarbeiten. Butter, Frischkäse,  Zwiebeln, Bier und Paprikagewürz dazugeben, danach die Mischung mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken. Oben drauf: Rote Zwiebeln, Schnittlauch, Salatbouquet und Salzstangen.

Besonders daran ist, dass das Originalrezept aus dem Weihenstephaner Bräustüberl ist – dem Ort, an dem der Obazde erfunden wurde. Die damalige...

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