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Kristallweißbier

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Das beste bier der Welt
Weihenstephaner - bestes Bier der Welt
  • Alkoholgehalt:
    5,4 % vol
  • Kaloriengehalt:
    230 kcal / 0,5 l
  • Trinktemperatur:
    6-8 °C
  • Stammwürze:
    12,7 % Gew.
  • Bitterwert:
    16 IBU
  • Flaschengröße:
    0,5 l
Weihenstephaner - Bierfakten

Auszeichnungen

Das weltbeste seiner Art – dafür wurde das Kristallweißbier in 2018 bei den World Beer Awards geehrt. Diese Auszeichnung schließt sich an eine Reihe von Awards an, die das Bier in den vergangenen Jahren bekommen hat.

Weihenstephaner - Awards
Weihenstephaner - Awards
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Dazu passt:

Zanderfilet für 4 Personen

Zutaten:

4 Zanderfilets, 1 Schalotte, 200 ml Weißwein, 200 ml Sahne, 100 g Butter, 2 EL Öl, 1 Bund Dill, Salz, Pfeffer

Zunächst die Schalotte klein würfeln, dann zusammen mit dem Wein in einen Topf geben, bis die Flüssigkeit so gut wie verkocht ist. Anschließend die Sahne hinzugeben und bis zu einem Drittel der Menge einkochen lassen. Dill und drei Viertel der Butter in die Soße einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Danach die restliche Butter zusammen mit dem Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Zander waschen und trocknen,...

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